Des Cookies moelleux !

mercredi 26 juillet 2017

Aujourd'hui je vous retrouve avec une recette que j'ai A-D-O-R-É. Je suis une fan des cookies, ce n'est pas un secret. MAIS, pas n'importe quel cookie. Les cookies moelleux. Et j'ai ENFIN trouvé la recette idéale : la recette de Cookie de Pierre Hermé.



Il faut :

175g de pépite de chocolat (bon, ici je n'en avais que 100g)
225g de farine
100g de sucre
110g de sucre roux
110g de beurre doux
1 oeuf
1/2 cuillère à café de levure
1 pincé de sel
1/2 cuillère à café de vanille liquide (mais j'en avais pas non plus ici).



LES ETAPES : 

- Ramollir le beurre
- Faire préchauffer le four à 170°C
- Mélanger le beurre avec le sucre blanc et le sucre roux
- Ajouter l'oeuf et la vanille
- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un autre récipient
- Ajouter au fur et à mesure le mélange farine avec le premier mélange
- Ajouter les pépites

Une fois que tout ça est fait : faire sur une plaque munie de papier cuisson des petits tas de pâte. Il faut bien les espacer et les aplatir.

Enfourner 10 minutes.

Et voilà ! Il n'y a plus qu'à déguster !







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2 commentaires:

  1. J'ai toujours rêvé de savoir faire des cookies moelleux, et les tiens ont l'air délicieux ! Merci pour cette recette, j'ai hâte de la tester dès que je trouverai un four ! :)

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    1. Tu m'en diras des nouvelles ! Des bisous :)

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